農家の食卓 白菜の菜の花の塩茹で
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は白菜の菜の花
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や免疫力アップ、目や
農家の食卓 水菜のやみつきサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
農家の食卓 大根チーズ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は大根
低カロリーで満足感を得られる大根。
大根の汁はデンプンを糖に変える働きがあり、消化を助けたり、胃酸過多、胃もたれ、胸や
農家の食卓 わさび菜の生ハム巻き
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はわさび菜
ピリ辛がクセになる野菜です
ビタミンCやB2、βカロテンなどのビタミン類が豊富です。
わさび菜の辛み成分は
農家の食卓 にんじんの佃煮
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は葉っぱ付きのにんじん🥕
スーパーではほぼ見ないですよね♪
にんじんはβカロテンの王様♪
発ガン抑制、
農家の食卓 紫水菜のサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は紫水菜
スーパーではほぼ見ないですよね♪
紫色はポリフェノールの一種である「アントシアニン」
活性酸素を抑えてくれて
農家の食卓 ザーサイのバター醤油炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はザーサイ
日本では加工品(漬物)として売られてるのをよく見ますよね。
高血圧予防のカリウム、骨の生成を促してくれるビタミンK
農家の食卓 ヤーコンのマヨサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はオリゴ糖と食物繊維の塊。
『ヤーコン』
腸内細菌のテンション爆上げレシピです🤣
ヤーコンのマヨサ
農家の食卓 自然薯のとろろ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は山菜の王様と呼ばれてる
『自然薯(じねんじょ)』
古くから漢方薬としても用いられてるらしいです。
滋養強壮、疲労回復、虚弱 ...
農家の食卓 ピーマンと豚肉のスパイス炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はピーマン
風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種 ...