農家の食卓 オクラの豚バラ肉巻き
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はネバネバが身体にいいと言われるオクラネバネバの正体は食物繊維です抗発がん作用で知られているβカロテンがレタスのおよそ3倍以上も含まれてるとか。塩分を排出する役割があり、高...
日々の記録
農家の食卓 かぼちゃのロースト
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は旨味たっぷりであまーーいかぼちゃ🎃かぼちゃは緑黄色野菜の代表格。風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、抗発がん作用で知られているβカロテンや塩分を排出す...
農家の食卓 かぼちゃの揚げ焼き
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は旨味たっぷりであまーーいかぼちゃ🎃かぼちゃは緑黄色野菜の代表格。風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、抗発がん作用で知られているβカロテンや塩分を排出す...
農家の食卓 肉厚あまうま唐辛子焼き
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は肉厚なあまうま唐辛子風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、抗発がん作用で知られているβカロテンや強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。【...
農家の食卓 きゅうりのわさび漬け
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はきゅうりナトリウム(塩)を排泄してくれるカリウムが豊富です。利尿作用もあるのでむくみ解消にも効果的です。身体の中での代謝を促進し、アンチエイジングに貢献してくれるビタミン...
農家の食卓 空心菜とさば水煮缶でにんにく醤油炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は空心菜茎の中が空洞になってるからそう名付けられたとか。汗と共に失うカリウムをはじめ、ビタミンＢ１、Ｂ２などを沢山含み、エネルギーの代謝を高め、夏バテ気味の身体にエネルギー...
農家の食卓 ピーマンのふわふわ肉詰め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はピーマン風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種であるクエルシトリンも含まれて...
農家の食卓 ピーマンの煮浸し
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はピーマン風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種であるクエルシトリンも含まれて...
農家の食卓 白きゅうりサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は白きゅうり(相模原地方の在来種)ナトリウム(塩)を排泄してくれるカリウムが豊富です。利尿作用もあるのでむくみ解消にも効果的です。身体の中での代謝を促進し、アンチエイジング...
農家の食卓 ズッキーニの天ぷら
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はズッキーニナトリウム(塩)を排泄してくれるカリウムが豊富です。ビタミンCや身体の中での代謝を促進し、アンチエイジングに貢献してくれるビタミンB、βカロテンも多く含んでいま...