なばな：あまいサラダスティック

つぼみと茎を一緒に食べる “なばな” です。

【料理方法】
甘みがあってポリポリとした食感が特徴です。

そのまま生でオリーブオイルと塩をかけてサラダとして食べるほか、おひたしや炒め物にするのもおすすめです。