トライアスリートが育てる丹波野菜
つぼみと茎を一緒に食べる “なばな” です。
【料理方法】 甘みがあってポリポリとした食感が特徴です。
そのまま生でオリーブオイルと塩をかけてサラダとして食べるほか、おひたしや炒め物にするのもおすすめです。