にんじん臭さが少なく、あまーいにんじんです。
カレーやポタージュ、サラダ、煮物、揚げものなど、さまざまな料理に使えます。
実の部分には、免疫力を高める効果のあるカロテンがたっぷり含まれています。表皮の下に多くの栄養が含まれているので、皮をむかずに調理することをオススメします。
葉っぱは、かき揚げがオススメ。サクサク食感とほんのり鼻に抜けるの香りがクセになる味です。葉先の柔らかいところは、おひたし、炒め物などでもお楽しみいただけます。
※時期によっては、葉を落としてお届けしています。
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