神奈川生まれの半分白い品種。皮は固めでゴツゴツしていますがきゅうりらしい風味があります。
みずみずしくパリッとした食感が特徴なので、サラダや浅漬けがおすすめです。
首の部分には苦味があることがあります。
気になる場合は、塩を散らしたまな板の上でゴロゴロと転がす“板ずり”をした方が美味しく食べられます。
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