ねぎ坊主

ねぎ坊主

ねぎ坊主とは、ねぎの花のことです。
完全に開花する前のツボミの状態で天ぷらにすると、とっても美味しいんですよ。

ただ、この収穫適期がとても短いので、あまりスーパーなどには出回りません。
出会えた方はラッキーですね♪

天ぷら以外にも、炒め物やお味噌汁の具など、ねぎと同じような調理方法で食べられます。

ねぎ坊主の天ぷら

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Posted by kotonoha-farm