茎レタスの葉

中国原産の野菜、茎レタスの葉っぱです。
茎が特徴的なレタスですが、葉っぱも旨味がしっかりあって美味しく食べられるんですよ。

【食べ方】
生のままサラダにしたり、和え物、炒め物にするのがおすすめです。

葉を適当に刻んで、オリーブオイルやごま油と塩・胡椒でシンプルに炒めるだけでバッチリ。仕上げに醤油をちょろっとかけても抜群です♪

・アクが気になる方は、切って10分くらい水にさらしてから使いましょう。