菜の花(水菜)

旨味と香りの強い水菜の花です。

【食べ方】
辛味もあるので、生のままサラダで食べる場合は他の野菜とあわせてアクセントとして使うのがオススメです。

茹でると甘味が出てくるので、お浸しや和え物で食べるのもいいですね。

また、サッと炒めてパスタの具材にしたり、天ぷらにと、βカロテンを効率よく摂取できます。