玉ねぎ:ペコロスペコロスは小さな玉ねぎの総称です。 小さくっても、味や栄養はしっかり玉ねぎ。玉ねぎ独特のにおいと辛さの原因となる硫化アリルは、疲労回復に必要なビタミンB1の吸収を助けて新陳代謝を活発にし、血液をさらさらにしてくれます。水にさらすと硫化アリルは溶け出して半減するので、手短にしましょう。【食べ方】 皮をむいてそのままシチューやスープに入れたり、丸ごとグリルで焼いたり揚げたりするのもオススメです。 もちろん、スライスして炒めるなど、普通の玉ねぎと同じようにお使いいただけます。 2022年5月24日Posted by kotonoha-farm