かぶ：スワン

肉質はやわらかく、甘みのある小かぶです。

【食べ方】
漬け物やサラダで生食するほか、炒め物や煮物、お味噌汁にもおすすめです。

葉にはカロテンをはじめとしてビタミンB1・B2・Cなど多くの栄養が含まれています。少し苦味があるので、実の部分と一緒にごま油などで炒めるのがオススメです。油炒めにすることで、カロテンも吸収しやすくなります。
（時期によって、葉を落としてお届けしております）

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Posted by kotonoha-farm