ほうれん草の花芽 summer 2021.06.152024.06.27 ほうれん草からにょっきり伸びてきた花芽です。 花芽がやわらかく食べられる時期はとても短いため、一般的に、市場には出回っていない珍しいものです。 【食べ方】 天ぷらにすると甘味が増し、佃煮にすると旨みが感じられます。 お浸しにしてもいいですね。