トライアスリートが育てる丹波野菜
モロヘイヤは、ねばねばが特徴的な野菜で、可食部は葉っぱの部分です。 ※花・サヤ・茎は食べないでください※
【食べ方】 茎から外した葉をサッと30秒ほど茹でて刻むと、粘りが出てきます。納豆やオクラと混ぜてネバネバ丼にするのもオススメです。 また、お浸しや冷奴、お味噌汁の具、炒め物、揚げ物など幅広くお楽しみいただけます。
【栄養】 βカロテンはゴーヤの約29倍、食物繊維やカルシウム、ビタミンK、葉酸などの豊富なミネラルも摂れる健康野菜です。