モロヘイヤは、ねばねばが特徴的な野菜で、可食部は葉っぱの部分です。
※花・サヤ・茎は食べないでください※

【食べ方】
茎から外した葉をサッと茹でて刻むと、ぬめりが出てきます。納豆やオクラと混ぜてネバネバ丼にするのもオススメです。
また、お浸しやお味噌汁の具、天ぷらにしてもいいですね。