韓国カボチャのリッチーナです。
丹波篠山の大先輩農家さんから受け継いだ種で育てています。

見た目や味、料理方法はズッキーニに似ていますが、果肉はよりやわらかく、旨みがしっかりあります。

【食べ方】
炒め物や天ぷら、スープ、蒸し焼きなどがおすすめです。
輪切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目をつけてからフタをして、蒸し焼きにするのもいいですね。

※基本的には種も丸ごと食べられますが、種が固くなっている場合は、取り除いてお召し上がりください。ワタも食べても問題ありません。食感が気になる場合は取り除いてください。