キャベツは、胃酸の分泌を抑えて粘膜の修復を助けるといわれているビタミンUをたっぷり含んでいるんですよ。
【食べ方】
水溶性で熱に弱いビタミンCやUを上手にとるには、サラダなどの生食がおすすめです。
また、浅漬けや煮込み料理、炒め物、スープの具など、様々な使い方ができます。
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