ことのは野菜たち

おせち料理に欠かせない丹波献上黒大豆です。ふっくらと炊きあがります。炊き方は、各ご家庭に伝わるレシピもあるかと思います。また、圧力鍋を使うかどうかでも工程がかなり変わるので、ご自身の環境にあったものを探してみてください。ことのはファームで参...

鍋料理やサラダなど、幅広い料理に使いやすい水菜。水耕栽培ではなく露地で栽培しているので、しっかり旨味と香りがあり、生のままサラダで美味しく食べられます。おすすめの食べ方は、亜麻仁油やオリーブオイルなどの油と塩をふっただけのシンプルなサラダ。...