おせち料理に欠かせない丹波献上黒大豆です。ふっくらと炊きあがります。
炊き方は、各ご家庭に伝わるレシピもあるかと思います。また、圧力鍋を使うかどうかでも工程がかなり変わるので、ご自身の環境にあったものを探してみてください。
ことのはファームで参考にしているレシピのリンクを貼っておきますね。
黒豆レシピ｜圧力鍋-ゼロ活力なべ ～0分料理の圧力鍋 ～
ゼロ活力なべ（圧力鍋）を使った「黒豆」レシピをご紹介。アサヒ軽金属工業の「ゼロ活力なべ」は日本の家庭料理のために生まれた国産の圧力鍋です。
www.asahikei.co.jp
簡単！重曹いらずの黒豆の煮方/レシピ：白ごはん.com
白ごはん.comの『黒豆の煮方/煮豆の作り方』のレシピページです。作り方の特徴としては『重曹を使わず』『できるだけ簡単にふっくらと仕上げる』ように試行錯誤したレシピです。重曹を使わなくても十分ふっくらおいしく炊き上がるので、ぜひおせち料理の...
www.sirogohan.com
