農家の食卓 水菜の炊いたん
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
農家の食卓 わさびの醤油漬け
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回は西洋わさびの醤油漬け
西洋わさびってご存知ですか？
ホースラディッシュとも呼ばれます。
ローストビーフと共に食べられることが多
農家の食卓 ビーツのラー油炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はビーツ🩸
ロシア料理「ボルシチ」でお馴染み
世界中で食べられ『最強のスーパーフード』とも呼ばれているビーツ
農家の食卓 ピンクの甘酢
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回はいろんな根菜が浸かってたピンクの甘酢
大根3種類、かぶ2種類を塩で水抜きした後に米酢・きび糖・昆布で漬けました。
それぞれの旨さが相乗
農家の食卓 白菜の菜の花の塩茹で
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は白菜の菜の花
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や免疫力アップ、目や
農家の食卓 水菜のやみつきサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
農家の食卓 大根チーズ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は大根
低カロリーで満足感を得られる大根。
大根の汁はデンプンを糖に変える働きがあり、消化を助けたり、胃酸過多、胃もたれ、胸や
農家の食卓 わさび菜の生ハム巻き
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はわさび菜
ピリ辛がクセになる野菜です
ビタミンCやB2、βカロテンなどのビタミン類が豊富です。
わさび菜の辛み成分は
農家の食卓 にんじんの佃煮
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は葉っぱ付きのにんじん🥕
スーパーではほぼ見ないですよね♪
にんじんはβカロテンの王様♪
発ガン抑制、
農家の食卓 紫水菜のサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は紫水菜
スーパーではほぼ見ないですよね♪
紫色はポリフェノールの一種である「アントシアニン」
活性酸素を抑えてくれて