農家の食卓 水菜の炊いたん
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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
農家の食卓 わさびの醤油漬け
![Thumbnail of post image 073](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/086F94D3-40EE-4068-A2E7-3E63B7519812-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回は西洋わさびの醤油漬け
西洋わさびってご存知ですか?
ホースラディッシュとも呼ばれます。
ローストビーフと共に食べられることが多
農家の食卓 ビーツのラー油炒め
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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はビーツ🩸
ロシア料理「ボルシチ」でお馴染み
世界中で食べられ『最強のスーパーフード』とも呼ばれているビーツ
農家の食卓 ピンクの甘酢
![Thumbnail of post image 117](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/D4F5E0D6-8B95-4EC7-BFD3-4EE393913DF1-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回はいろんな根菜が浸かってたピンクの甘酢
大根3種類、かぶ2種類を塩で水抜きした後に米酢・きび糖・昆布で漬けました。
それぞれの旨さが相乗
農家の食卓 白菜の菜の花の塩茹で
![Thumbnail of post image 174](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/42A99530-FFC9-4F09-81D6-27C2D3B055FC-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は白菜の菜の花
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や免疫力アップ、目や
農家の食卓 水菜のやみつきサラダ
![Thumbnail of post image 032](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/4702B50C-B0A3-44AD-B08F-55B93C0ABA27-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪
βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
農家の食卓 大根チーズ
![Thumbnail of post image 054](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2016/12/logo_color-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は大根
低カロリーで満足感を得られる大根。
大根の汁はデンプンを糖に変える働きがあり、消化を助けたり、胃酸過多、胃もたれ、胸や
農家の食卓 わさび菜の生ハム巻き
![Thumbnail of post image 195](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/82DFF935-2A77-4CA3-A09A-DD95CE74DDC0-150x150.png)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はわさび菜
ピリ辛がクセになる野菜です
ビタミンCやB2、βカロテンなどのビタミン類が豊富です。
わさび菜の辛み成分は
農家の食卓 にんじんの佃煮
![Thumbnail of post image 051](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/DC33036B-2A3A-46C2-903F-78FBBB327636-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は葉っぱ付きのにんじん🥕
スーパーではほぼ見ないですよね♪
にんじんはβカロテンの王様♪
発ガン抑制、
農家の食卓 紫水菜のサラダ
![Thumbnail of post image 058](https://koto-no-ha.com/wp-content/uploads/2022/08/94A39140-B9C8-49BC-87D1-1FD354E03605-150x150.jpg)
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は紫水菜
スーパーではほぼ見ないですよね♪
紫色はポリフェノールの一種である「アントシアニン」
活性酸素を抑えてくれて