さつまいも：紅はるか

ほっこり甘いサツマイモの主成分はでんぷん。加熱することでその一部が糖質に変わって甘味が増します。食物繊維が豊富で、おなかの中もキレイにしてくれます。

紅はるかは、ねっとり系のサツマイモ。しっかり甘味があるにもかかわらず後味はすっきりとした上品な甘さが特徴です。

【食べ方】
アルミホイルで包んでグリルで焼き芋にするほか、スイートポテト、天ぷら、素揚げ、大学芋、レモン煮などでどうぞ。

【保存方法】
さつまいもは、暑いところも寒いところも苦手です。冷蔵庫に入れずに常温の冷暗所で保管しましょう。10〜15度くらいの環境がベストです。
水分にも弱いので、洗わずにそのまま新聞紙でくるんで段ボール箱に入れておくのがおすすめです。