アレッタパープルブロッコリーとケールを掛け合わせて作られた新しい野菜、アレッタです。見た目はちょっぴり小さなブロッコリーのようですが、栄養価が高く、カロテンはブロッコリーの3倍も含まれています。パープルの色は、アントシアニンがたっぷり含まれている証。加熱すると、変色して濃い緑色になります。【食べ方】 ブロッコリーと同じように使えます。 おひたしはもちろん、オリーブオイルで蒸し焼きにしたり、パスタの具材にしたり、サッと茹でてドレッシングをかけた食べたり、いろいろな料理でお楽しみください。 2024年2月29日Posted by kotonoha-farm