「あごがおちる」とは、食物の味の非常によいことのたとえですね。
その名の通り、とろりと緻密でやわらかな食感で、美味しいと評判の大根です。
煮崩れしにくいのが特徴で、大根ステーキや煮物、炒め物、漬け物など、さまざまな料理に使えます。
【大根ステーキ】
１）輪切りにした大根を電子レンジで4〜10分程度チンして、水気を拭く。
２）油をひいたフライパンで、両面に少し焦げ目がつくくらい焼く。
３）バターを入れ、とけたら醤油も垂らし、全体に絡めたら完成です。
そして、この子は生でも美味しい♪
辛味がなくて、むしろ、あまーーーい！
なので、辛味を求める大根おろしには、向いていません。
どうぞ、いろんな食べ方をお試しくださいませ。
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