パクチーの花芽

独特の香りの成分には整腸、健胃、解毒の作用があり、胃弱や食欲不振、腹痛などに効くだけでなく、神経の緊張をほぐし、イライラや不眠の解消にも効果があるんですよ。

あまり市場に出回りませんが、花芽もしっかり香りがして、ほんのり甘みもあって、たまりません。
サラダや料理の彩り、付け合わせにどうぞ。