加工品,野菜づくり

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秋冬野菜の苗が整い始めた
畑の準備を本気で急がねば(笑)

対象は2枚の畑
草刈り完了!

マルチ剥がしは、、、島らっきょうの収穫とその畝のみマルチ剥がし完了。

加工品

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今日は雨の丹波のでした☔
そんな日は家でできる作業を進めます

にんにくの皮剥き
この量を剥くのに8時間かかった。
#小さのが多いから
#右腕が悲鳴あげてるw

加工品,農家の食卓

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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回は西洋わさびの醤油漬け

西洋わさびってご存知ですか?
ホースラディッシュとも呼ばれます。
ローストビーフと共に食べられることが多

加工品,農家の食卓

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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回はいろんな根菜が浸かってたピンクの甘酢

大根3種類、かぶ2種類を塩で水抜きした後に米酢・きび糖・昆布で漬けました。
それぞれの旨さが相乗

お知らせ,加工品,日々の記録,野菜づくり

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Audibleで『サピエンス全史』を聴きながら農作業している女将です👩‍🌾
小麦が人間を家畜化し、人類が小麦の奴隷となったという見方は言い得て妙なものだと感心してしまいます。

お知らせ,イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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1/16(水) 会いに行く農家 ことのはファーム

iro-hanaかふぇ食堂 x ことのはファーム
1/16(水) 2019年最初の軒先野菜直売会やりまーす

日程 1/16(水)
時間 11:0 ...

イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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2019年1月13日(日)
たんばルシェ出店しまーす♪

丹波市柏原町の八幡神宮駐車場で開催される”たんばルシェ”
KisspressやKissfmKobe、ひょうごツーリズムでも紹介 ...

お知らせ,出荷情報,加工品,日々の記録

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【お知らせ】
レストラン山の駅さんでことのはファームの加工品の販売始めました😊

〜販売場所〜
JR福知山線 柏原駅(かいばらえき)レストラン山の駅
– 年間25000人が ...

お知らせ,イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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準備完了✌️
かぼちゃのポタージュはめっちゃフルーティーになった。
こんなの飲んだことない(笑)

お待ちしてまーす😊

丹波ハピネスマーケット

加工品,日々の記録

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こんばんは。農場長です。

いやー、今日も暑かったー 汗
風通しの良い日陰でも42℃もありました。
汗が噴き出して止まりません。

こんな日は昼間の畑作業は諦めます。
ってことで、初めての黒 ...