お知らせ,イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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1/16(水) 会いに行く農家 ことのはファーム

iro-hanaかふぇ食堂 x ことのはファーム
1/16(水) 2019年最初の軒先野菜直売会やりまーす

日程 1/16(水)
時間 11:0 ...

イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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2019年1月13日(日)
たんばルシェ出店しまーす♪

丹波市柏原町の八幡神宮駐車場で開催される”たんばルシェ”
KisspressやKissfmKobe、ひょうごツーリズムでも紹介 ...

お知らせ,出荷情報,加工品,日々の記録

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【お知らせ】
レストラン山の駅さんでことのはファームの加工品の販売始めました😊

〜販売場所〜
JR福知山線 柏原駅(かいばらえき)レストラン山の駅
– 年間25000人が ...

お知らせ,イベント,出荷情報,加工品,日々の記録

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準備完了✌️
かぼちゃのポタージュはめっちゃフルーティーになった。
こんなの飲んだことない(笑)

お待ちしてまーす😊

丹波ハピネスマーケット

加工品,日々の記録

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こんばんは。農場長です。

いやー、今日も暑かったー 汗
風通しの良い日陰でも42℃もありました。
汗が噴き出して止まりません。

こんな日は昼間の畑作業は諦めます。
ってことで、初めての黒 ...

お知らせ,イベント,出荷情報,加工品,日々の記録,飼育

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ども。農場長です。

いつもは通販による宅配で野菜を食卓へお届けしてることのはファームですが、7月はみなさんに会いに行こうと思います^ ^
会いに行く農家 ん?似たようなのをどっかで聞いたことあるような、、、笑

加工品,料理,日々の記録

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こんにちは。女将です。

黒豆味噌は、無事に仕込み終わりました♪
普通の大豆でつくるときと何か変えるべきなのか否か、調べていなかったので、とりあえず例年通りのつくり方で。

24時間水に浸けておいた黒豆は、 ...

加工品,料理,日々の記録

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こんにちは。保存食大好き女将です。 「次回は、初めての黒豆味噌づくり」なんて予告をしていましたが、黒豆を煮ている間に「初めてのぬか床づくり」をしたので、そっちの話を書いちゃいます。 きっかけは「ぬか漬けをつくりたいんだけど、米ぬかの販売はし ...

加工品,料理,日々の記録

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こんばんは。女将です。 まだまだ寒い日が続きますね。 そろそろ味噌作りをしようと思っている方、もう仕込んだよーという方も多いのではないでしょうか。 昨年は移住直後だったので大豆も米麹も購入したもので仕込みましたが、今年は農家ならではの手前味 ...

加工品,日々の記録

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こんばんは。農場長です。

先日もみ殻くん炭と一緒に焼いた竹炭。
我が家では洗って洗濯ネットに入れて湯船に入れてます^ ^
自家製えひめAI & 竹炭風呂
ポカポカしっとりすべすべでなかなか ...