加工品

スタエフ更新しました
〜冷凍にんにくってめちゃくちゃ使い勝手いいですよね♪〜

・皮が剥いてあるので時短食材
冷凍庫から出してそのまま使える
アヒージョに最高
カレーにポンっと入れる

相変わらずきゅうりが大爆発してます（笑）
きゅうりのお漬物第二弾！

前回はスライスバージョンにしたけど、スライスに時間がかかり過ぎた。
なので、今回は乱切りバージョンで。
#作業時間は半分以下になっ ...

スタエフ更新しました
〜ピンチから始まる新たなチャレンジ💪〜

食べる？
ぴーちゃんズに食べてもらう？
廃棄する？
いやいや、新たなチャレンジへLet’s

【山名酒造さんへ納品完了】
大根と蕪の甘酢漬け643パック
毎年お年玉付きで日本酒を販売されてる山名酒造さん
今年はうちの人気加工品「甘酢漬け」を採用していただけました🤩
最低

秋冬野菜の苗が整い始めた
畑の準備を本気で急がねば(笑)

対象は2枚の畑
草刈り完了！

マルチ剥がしは、、、島らっきょうの収穫とその畝のみマルチ剥がし完了。

今日は雨の丹波のでした☔
そんな日は家でできる作業を進めます

にんにくの皮剥き
この量を剥くのに8時間かかった。
#小さのが多いから
#右腕が悲鳴あげてるw

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回は西洋わさびの醤油漬け

西洋わさびってご存知ですか？
ホースラディッシュとも呼ばれます。
ローストビーフと共に食べられることが多

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、加工品をご紹介♪
今回はいろんな根菜が浸かってたピンクの甘酢

大根3種類、かぶ2種類を塩で水抜きした後に米酢・きび糖・昆布で漬けました。
それぞれの旨さが相乗

Audibleで『サピエンス全史』を聴きながら農作業している女将です👩‍🌾
小麦が人間を家畜化し、人類が小麦の奴隷となったという見方は言い得て妙なものだと感心してしまいます。

1/16(水) 会いに行く農家 ことのはファーム

iro-hanaかふぇ食堂 x ことのはファーム
1/16(水) 2019年最初の軒先野菜直売会やりまーす

日程 1/16(水)
時間 11:0 ...