初めてのヤーコン栽培

初めてのヤーコン栽培

ヤーコンって知ってます?
畑の梨って言われてるんですって。
チョーヘルシー野菜でミネラル豊富なめちゃめちゃ健康野菜なんですって👀

・フラクトオリゴ糖No1
・ポリフェノール豊富
・カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル豊富
・カテキンも含まれてる
・食物繊維豊富
・血圧を下げる
・血糖値を下げる

ちょっと調べると出るわ出るわ凄い情報が‼️

これは育てて良かった(笑)

そんなヤーコンの食べ方
・ピーラーで皮を剥いて短冊切りでも銀杏切りでもスライスでも良いので切ったら酢水に5分位浸してアクを抜きつつ変色を防止する

酢水から出したら
・麺つゆと胡麻
・バターソテー
・わさび醤油でお刺身
・シーチキンとマヨネーズであえる

シャッキシャキで甘みがあって美味しいです♪♪

ゲットされた方は是非いろんな食べ方で楽しんでください😊
どこでゲット出来るん?!って方は、明日(12/15)8:30〜16:00 大阪城公園太陽の広場にお越しください。
直売会やってますので👍

あー、美味かった😋

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