料理 天然せり鍋
こんばんは。農場長です。某テレビ番組で紹介されてから我が家の鍋レパートリーに加わったせり鍋。東京のスーパーでは1束 298円で売られてていつも4束買ってます。丹波の親戚の家に行った時に「せりってその辺に生えてるもんなん？」って聞いたられんこ...
日々の記録
料理 
住まいの準備 壁破壊
こんばんは。農場長です。漆喰塗りがひと段落したので次のお楽しみです。この家はキッチンが北側にあって暗いので隣にある洋間との壁をぶち抜くことにしました！表面の板を剥がして、ノコギリで切って、バールで木を剥がす！なんとも爽快な作業でした（笑）危...
住まいの準備 漆喰塗り完了
おはようございます。農場長です。GWは丹波に帰省してます。去年9月20日に開始した"よし！漆喰塗ろう！"企画がやっと一先ず完了しました(^^)v足掛け8ヶ月（笑）漆喰教室に1回、現場体験会という新築のお宅の壁に漆喰を塗る体験会に2回参加して...
日々の記録 じゃがいもの花
こんにちは。副農場長です。いよいよゴールデンウィーク突入ですね。ことのはファームも明日から丹波の家と畑を手入れしに行くので、東京の家庭菜園とはしばらくお別れです。野菜たちに「帰ってくるまで元気でいてね」と声をかけてきました。薄紫色のきれいな...
日々の記録 パクチー♪
おはようございます♪ 農場長です。東京は今朝も良い天気♪パクチーがパクチーらしい葉っぱを出しました。朝採れ新鮮パクチーサラダを早く食べたいです(^^)
出張・研修 チェーンソー講習会
こんにちは。右腕が筋肉痛でパンパンになってしまった副農場長です。なぜ筋肉痛か。それは昨日、6kgくらいあるチェーンソーを振り回していたから……だと思います。たぶん。チェーンソーなんて触ったこともなかったけれど、丹波に行ったら竹林整備をはじめ...
日々の記録 オクラの本葉が黄色い
おはようございます。農場長です。東京の朝は良い天気です♪こんな日は畑パトロールラン。オクラの本葉が黄色くなってます。3月に土壌診断して、この畑はカルシウム&カリウムが過剰、Phはかなり高めと分かってるので土壌バランスがいけてないのが原因だと...
出張・研修 竹パウダー製造マシン見学
こんばんは。農場長です。今日は今話題の自作竹パウダー製造マシンが見学出来るって情報をもらったのでEARTH DAY TOKYO@代々木公園へ！作成者の方々から詳細な構造、作り方、注意点をがっつり教えて頂きました！良く考えられててほんま凄い！...
日々の記録 今朝の作業
こんにちは。農場長です。GW直前！畑も賑やかになって来ましたよ〜♪♪今朝の農園作業は・・・・種まき(オクラ 4番手、茶豆)・じゃがいもの土寄せ・欠株対応(オクラ、ケール、ミニトマト)・ミニトマトの仮支柱立て・鳥除けの釣り糸張り美味しい野菜に...
料理 タケノコ料理⑧
こんばんは。農場長です。タケノコ料理のネタが尽きてきた（笑）グリーン、レッドと来たら、、、タケノコ料理⑧:タイカレー(イエロー)【材料】タケノコカレーペーストしめじ玉ねぎ茄子鳥もも肉ピーマン砂糖ナンプラーイエローは全然辛くない。辛さは グリ...