わさび菜&からし菜

こんばんは。農場長です。

緑の葉物が少ないこの時期ですが、うちのわさび菜はもさもさ元気もりもりです♪
紫のからし菜もまだまだイケます^ ^
葉先が少し黄色い物もあるけど、そんなのは自家用として消費します。
真緑のも食べますけどね♪
生ハム巻き、ごま油炒め、お浸し、なんでも大丈夫そうです。
あ、からし菜は茹でると色素が抜けて緑色になるのでお浸しはオススメしません^^;

・・・というのも昨日まで、、、

今朝はすっかり雪の下に埋まってしまった。
どうなってるかなぁ^^;