丹波の黒豆 丹波 2017.01.01 こんばんは。女将です。 お正月と言えば、おせち料理ですね。 実は私、おせち的なものを一切作ったことがありませんでした(^-^; でも年末に丹波の実家から黒豆をいただいたので、初めて黒豆を煮てみましたよ! 圧力鍋を使うと、意外と簡単にできるんですね♪ 調理したことのない食材を使うのは、ちょっぴり面倒だけど、やってみれば料理の幅が広がり、楽しみも増えるもの。 これから、どんどんこういう食材との出会いが増えるのかと思うと、ワクワクします。 次はあんこを作ってみたいな~。