ことのはファーム・夢雪 in 兵庫丹波の一週間をお届けする「ことのは通信」。
第5号は、2026年5月19日〜5月25日の出来事をお届けします♪
■ 雨上がりに、夏の実りを植えました。
晴天続きで、
土がカラッカラだったスイカとかぼちゃエリア。
畑の準備を進めたい気持ちはありましたが、
ウネにはある程度の水分も必要。
そこで、雨上がりを狙って
ウネ立て、マルチ張り、
防草シートの設置を進めました。
そして、スイカの苗を植え付け。
スイカとかぼちゃは、
夢雪のかき氷メニュー候補でもあります。
畑で育てた実りが、
いつか古民家の一杯につながるかもしれない。
そんな楽しみを思い浮かべながら、
「美味しく大きくな〜れ♪」
と願いを込めました。
■ 丹波の黒豆きな粉、食べ比べ
夢雪の定番人気、
「丹波の黒豆・濃厚きな粉こおり」。
通常版とプレミアム版を
少し小さめサイズで楽しめる
食べ比べセットを試作しました。
見た目はそっくりですが、
味わいの余韻は少し違います。
違いを楽しみながら、
ゆっくり味わってもらえたら嬉しいです。
■ 味噌ドレッシング、完成しました
自家製の「ことのえ手前味噌」を使った
味噌ドレッシングが完成しました。
野菜にかけるだけで、
味噌のコクとやさしい甘みが広がる一品。
サラダはもちろん、
蒸し野菜や焼き野菜にも合いそうです。
畑で育った野菜を、
もっとおいしく楽しんでもらえるように。
ことのはファームらしい
新しい加工品がひとつ増えました。
■ オクラとピーマン、畑デビュー
オクラとピーマンの苗を
畑に定植しました。
苗を植えたあとは、しっかり水やり。
小さな苗たちが、
この場所に根を張り、
夏に向かって育ってくれるように。
ひとつひとつ植えながら、
「根づきますように」
と願いを込めました。
畑も少しずつ、
夏野菜の景色に変わっていきます。
■ 今週のこぼれ話
「夢雪×丹波のお店めぐりキャンペーン」も、
少しずつ動き始めています。
丹波のお店で飲食やお買い物をしたあと、
夢雪にも立ち寄ってもらえたら嬉しい。
そんな想いから、
地域のお店とのつながりを広げています。
かき氷をきっかけに、
丹波をめぐる楽しみが増えていく。
そんな流れを、
少しずつ育てていきます。
ことのはファームでは、
野菜づくり、加工品づくり、古民家での暮らし、
そして「夢雪 in 兵庫丹波」での挑戦など、
日々いろんなことが起きています。
そんな一週間の出来事を、
「ことのは通信」でお届けしていきます。
次号もお楽しみに♪
