ことのはファーム・夢雪 in 兵庫丹波の一週間をお届けする「ことのは通信」。
第4号は、2026年5月12日〜5月18日の出来事をお届けします♪
■ 人も、にわとりも、のんびり暮らす場所。
ぴーちゃんズのお家の前に、
新しい立て看板を設置しました。
野菜くずや自家製の発酵飼料を食べ、
庭を元気に走り回っている
ことのはファームのぴーちゃんズ。
夢雪に来てくださった方にも、
「ここには、にわとりたちも
一緒に暮らしているんだなぁ」
と感じてもらえたら嬉しいです。
看板には、お願いごとや卵の販売、
共同オーナーについても紹介しています。
かき氷を食べて、
古民家でのんびりして、
ぴーちゃんズの気配を感じる。
人も、にわとりも、
それぞれの時間を過ごす場所です。
■ 丹波大納言小豆のあんこ、炊けました
丹波大納言小豆を使って、
自家製あんこを炊きました。
火加減を見ながら、
ふっくら炊き上がるまで、じっくりと。
小豆の香りと、
やさしい甘み。
手間はかかりますが、
仕上がった時の嬉しさもひとしおです。
このあんこは、
夢雪のプレミアムな一杯に使います。
ひと手間が、
特別な一杯につながっていきます。
■ 雨の前に、落花生の種まき
5月18日は、
天気予報とにらめっこしながらの畑仕事。
ここしばらく晴れが続き、
畑はカサカサでした。
あさってに雨が降る予報だったので、
このタイミングで落花生の種まきへ。
一粒一粒、土の中へ。
秋の実りはまだ先ですが、
小さな作業から季節が始まります。
■ きゅうりの支柱とネットを設置
きゅうり用の支柱とネットも設置しました。
支柱を立てて、
ネットを張っていくと、
畑の景色が一気に夏らしくなります。
育苗ハウスで育っている
きゅうりの苗たちも、
もうすぐ畑デビュー予定。
畑の準備も、
次の季節へ進んでいます。
■ 今週のこぼれ話
畑仕事を終えた夜、
二人で限定メニューを試作しました。
柚子はちみつ氷。
柚子の香りと、
はちみつのやさしい甘み。
ひと口食べた瞬間、
農作業で疲れた身体に
じんわり染みわたりました。
小さな試作から、
また新しい一杯が生まれています。
ことのはファームでは、
野菜づくり、加工品づくり、古民家での暮らし、
ぴーちゃんズ、そして「夢雪 in 兵庫丹波」での挑戦など、
日々いろんなことが起きています。
そんな一週間の出来事を、
「ことのは通信」でお届けしていきます。
次号もお楽しみに♪
