野菜のシャッキリ感復活

今日の “ことのはファーム” in 世田谷

こんばんは。農場長です。
昨日の昼間に収穫したベビーリーフ達。
持ち帰って新聞紙に包んで冷蔵庫に入れてました。
でも、しんなりしてしまって、シャキシャキ感ゼロに。
ベビーリーフは収穫直後からしんなりするんですよね。。。

そんなしんなりお野菜は50℃洗いでシャッキリ復活。50℃のお湯に浸けて洗います。
ま、普通の水に浸してもシャッキリ感は復活します(^^)
野菜がしんなりした時には試して見てください^_^
シャキーーンってなるから♪

img_1573

しんなりしたベビーリーフ達。。。
シャキーーンとするのか?!

img_1574

50℃洗いでシャッキリ感復活!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です