インカがめざめました♪

inka

こんばんは。副農場長です。
3月7日に植えつけたじゃがいも「インカのめざめ」が収穫時期を迎えました!

一昔前は、じゃがいもと言えば男爵かメークインくらいしか知られていませんでしたが、いまではインカのめざめも有名になりましたね。濃厚な旨味と甘みが特徴的です。

数年前に出張先でインカのめざめに出会った副農場長は、感動して生まれて初めてお取り寄せをしてしまいました。
それが、わが家の家庭菜園で収穫できる日が来るとは、感慨深いです。

丸々蒸したり、小ぶりなものは串に刺して揚げたり、友人とのBBQランチではたこ焼き器でアヒージョにしたり、手抜き……ではなく、素材を活かしたシンプルな料理でいただきました♪

友人のお子さんたちが「おいしい!」と何度もおかわりしてくれるのが、何よりも嬉しいご褒美でした(^-^)

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