ことのはファーム・夢雪 in 兵庫丹波・夢雪堂の一週間をお届けする「ことのは通信」。
第20号は、2026年9月1日〜9月7日の出来事をお届けします♪
■ 極・本格宇治抹茶エスプーマぜんざい、完成！
10月からスタート予定の
エスプーマぜんざい専門店「夢雪堂」。
メニュー開発を進めています♪
今回は、
エスプーマホイップそのものを
本格宇治抹茶味にしてみました。
これをあんこと合わせると……
めちゃくちゃ良い！！
ということで、
「極・本格宇治抹茶エスプーマぜんざい」
完成です♪
抹茶エスプーマとあんこが、
抜群に合う！
ヤバいの出来た！（笑）
10月からの夢雪堂を
お楽しみに♪
■ 5日かけて、さつまいも救出完了！
草に埋もれてしまった
さつまいもを救出！
灼熱の中、
少しずつ草を刈り続け……
5日目にして、
ついに救出完了しました！！
やったーーー♪
ここからは、
さつまいもが美味しく育つのを
見守ります。
美味しくな〜れ♪
■ 秋のごちそう！落花生も救出完了！
雨予報が急きょ曇り予報に。
「これは草刈りできる！」
ということで、
落花生の救出作戦を決行🔥
こちらも無事に
救出完了しました！
毎年楽しみにしているのが、
掘りたて生落花生の塩茹で。
ホクホクで甘くて、
これが本当に美味しい♪
秋の収穫が楽しみです🥜
■ またまた救出！お次は白大豆！
さつまいも、
落花生に続いて、
今度は白大豆を草から救出！
7月の灼熱の中で植え付け、
1週間毎日水やりした大豆たち。
今度は草との戦いです（笑）
よく見ると、
さやもついて良い感じ♪
無事に収穫できたら、
自家製「ことのえ手前味噌」に。
少しずつ、
味噌への道を進んでいます🌱
■ 今週のこぼれ話
今週を振り返ってみると……
さつまいもを草刈り。
落花生を草刈り。
白大豆も草刈り。
……草刈りばっかりやん（笑）
でも、その先には、
さつまいも。
生落花生。
ことのえ手前味噌♪
未来のおいしいを想像しながら、
今日もせっせと草を刈ります🔥
ことのはファームでは、
野菜づくり、古民家での暮らし、
そして「夢雪 in 兵庫丹波」「夢雪堂」での挑戦など、
日々いろんなことが起きています。
そんな一週間の出来事を、
「ことのは通信」でお届けしていきます。
次号もお楽しみに♪
