菜の花：白菜の菜の花

菜の花：白菜

春が近づいて暖かくなってくると、アブラナ科の野菜たちに蕾がついてきます。

なかでも白菜の菜の花は甘味があるのが特徴。

【食べ方】
おひたしや和え物で食べるのがオススメです。
また、パスタの具材にしたり、天ぷらにしたり、炒め物に入れてもいいですね。

菜の花にはβカロテンが豊富に含まれているので、油で炒めると効率よく摂取できますよ。

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Posted by kotonoha-farm