ことのはファーム・夢雪 in 兵庫丹波・夢雪堂の一週間をお届けする「ことのは通信」。
第24号は、2026年9月29日〜10月5日の出来事をお届けします♪
■ 夢雪 in 兵庫丹波、通年営業にチャレンジ！
夏場営業を終えた
エスプーマかき氷専門店
「夢雪 in 兵庫丹波」。
10月からは、
新しい挑戦が始まりました！
一年中、
エスプーマかき氷を楽しんでもらえる
お店を目指して、
通年営業にチャレンジします！！
秋も冬も、
夢雪の主役はもちろん
ふっわふわのエスプーマかき氷🍧
そして寒い季節には、
温かいものも楽しんでいただけるように、
エスプーマぜんざい専門店
「夢雪堂」もスタートしました♪
冷たいかき氷も、
温かいぜんざいも。
どちらも、
ふっわふわのエスプーマで♪
「丹波で一年中、ふっわふわ。」
秋冬の夢雪も
楽しんでいきますよー！！
■ 秋冬野菜に間に合うか？！畑づくり急ピッチ！
秋冬野菜に向けて、
畑の準備を急ピッチで進めています！
まずは、
夏野菜で使っていたマルチを剥がして、
野菜と支柱を撤去。
耕耘する場所に残っていたネギは、
いったん別の場所へお引っ越し♪
そして、
トラクターで耕耘！
ところが……
草がロータリーに
絡まる絡まる😱
取り除いては耕して、
また絡まっては取り除いて……
その繰り返し（笑）
しかも、
全然土の中に埋まらない！
少し寝かせて、
来週もう一度耕します。
雨の日には、
苗の鉢上げや間引きも進め、
ビニールハウスの草刈りも完了！
苗たちのお引っ越し準備も
着々と進んでいます🌱
秋冬野菜、
なんとか間に合ってくれーーー！！
■ 丹波黒枝豆、膨らんできたーーー！！
丹波の黒枝豆が、
ついに膨らんできましたーーー！！
しかも今年は、
さやがたくさん♪♪
2024年、2025年と
2年連続で収穫ゼロだった丹波の黒枝豆。
「今年もダメなら、もう栽培をやめる！」
そんな覚悟で臨んだ今年。
育てる畑も変えて、
ここまで見守ってきました。
そして今……
ちゃんと豆が膨らんできてる！！
これは……
今年こそ収穫できるに違いない！！
収穫開始まで、
あともう少し。
もっともっと
膨らんでね〜🥳
■ 駐車場整備へまた一歩！塀の縁切り成功！！
夢雪 in 兵庫丹波
駐車場整備プロジェクトも進行中！
工事が始まる前に、
自分たちでできる準備を進めています。
今回の目標は、
残す塀と、
撤去する塀の境目を
完全に切り離すこと。
まずは土壁を落として、
つながっている支柱をノコギリでカット。
そして最後に、
屋根部分を切り離して……
遂に！！
塀の“縁切り”成功ーーー！！
これであとは、
撤去する側を壊していくだけ。
ここまで来れば……
これで勝ったも同然！！💪
駐車場整備に向けて、
また一歩前進です！
■ 今週のこぼれ話
駐車場整備に向けて、
事前に進めておきたい植木の伐採。
でも僕は畑、
女将は種まき・育苗で、
なかなか手が回らない……
そんな中、
83歳の父親が大奮闘！！
高いところに登って枝を落とし、
チェーンソーで幹までバッサリ！
めちゃくちゃ助かる〜！！
しかし……
田舎の83歳は凄い！！（笑）
本当にありがたいです♪
ことのはファームでは、
野菜づくり、古民家での暮らし、
ぴーちゃんズ、
そして「夢雪 in 兵庫丹波」「夢雪堂」での挑戦など、
日々いろんなことが起きています。
そんな一週間の出来事を、
「ことのは通信」でお届けしていきます。
秋冬野菜づくりも、
夢雪の通年営業も、
駐車場整備プロジェクトも、
まだまだこれから！
次号もお楽しみに♪
