白いきゅうりの種取り

こんばんは。農場長です。

3年程前に確かテレビで見て「これ絶対食べたい!!」と思った白いきゅうり。
そう、うちで作る野菜たちは僕か女将が食べたい!!って思ったものばなりなんです(笑)

相模半白節成きゅうりって品種で相模原の在来種だそうです。
今年少しだけ作ってみました!
食べた感想は なんじゃこれ!! うまっ(*^^*)
根元の方に近づくと
なんじゃこれ!! 苦ーい(T ^ T)

青臭さは全く無く、シャキシャキとしててしっかり味もして旨味もある!!
今まで食べてきてきゅうりとまるで違う。
ただ、根元がめっちゃ苦い(笑)
苦いのは塩の上でコロコロすると無くなることも分かって一安心。塩でコロコロしなくても浅漬けにすれば苦味は全くなくなります。

こんな白いきゅうり。
めっちゃ好きやわ^ ^
ことのはファームの看板夏野菜にしよう♪♪
ってことで、種取りしてみました。

来年はいっぱい作るぞー(*^^*)

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