玉ねぎご飯

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こんにちは。農場長です。
今回は作り方を教えて欲しいとリクエストをもらうことが多い我が家の主食 “玉ねぎご飯”の作り方をお伝えしようとおもいます。
(とある雑誌に載ってたレシピを参考にして作ってみたら美味しかったので我が家の主食となりました♪)

 

材料
お米 3合
玉ねぎ 小3〜4個、中2〜3個、大1〜2個 (今回は小4個で)
塩 お好みで
塩胡椒 お好みで
その他 お好みでバター、醤油など

1. 研いだお米をお釜にいれる。
2. 玉ねぎから出る水分を考慮して水は2.6合分くらいにする。
3.玉ねぎを半分まで十字に切り、ひっくり返て先程の切り口に被らないように同じように十字に切る。
4.お米、水を入れたお釜に玉ねぎ投入。
5.塩少々(お好みで)
6.そのままスイッチオン
7.炊き上がったら塩胡椒を振って玉ねぎを切るように全体を混ぜる
8.お茶碗に盛り付けて完成♪
お好みでバターや醤油をかけてもオッケー(^^)

 

玉ねぎの香りと甘みが広がり美味しいです(^^)

 

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれたり、血圧下げてくれたり結構良い仕事をしてくれるみたいですよ。

 

良かったら試してみてください。

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