農家の食卓　オクラの豚バラ肉巻き

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はネバネバが身体にいいと言われるオクラ
ネバネバの正体は食物繊維です
抗発がん作用で知られているβカロテンがレタスのおよそ3倍以上も含まれてるとか。
塩分を排出する役割があり、高血圧にも効果があるカリウムの他、カルシウムも豊富です。

【食べ方】
豚バラ肉を巻いて焼きました。
オリーブオイルで焼きつつ塩と胡椒を軽く振れば旨さが引き立ちます♪

ってことで、畑から収穫したオクラを豚バラ肉で巻いて焼きました。

直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
「オクラ」で検索
#登録出来てない野菜もあります🙏
#そのうちしますw
https://cookpad.com/kitchen/21621173

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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
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