【 BOILER10 】

伊丹駅近くの超隠れ家バー「BAR BOILER ROOM」の10日間限定イベント【 BOILER10 】に行ってきました🍽

【 イベント概要 】
日程：1/27（水）〜2/5（金）
時間：12時スタート/13時30分スタートの二部制
料金：(料理+1ドリンク＋生演奏）1名 3,080円
住所：伊丹市西台2-1-10　山村ビル1階西号室
予約：インスタのDMにて受付されています。
https://www.instagram.com/boilerroom6134

もともと22席のお店ですが、感染対策防止ガイドラインを遵守するため8席限定での営業となっており、ご予約がおすすめです。
そして、予約をするとオリジナルのエコバッグも、もらえちゃいます♪

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お料理とモクテルとハープ
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フレンチ料理とモクテル（ノンアルコールのカクテル）、アイリッシュハープの生演奏を堪能できるイベントです✨

お料理を担当されているのが、ネッツテラス夙川さんでの野菜直売会で知り合った「さすらいのシェフ takefumi saito」さんで、ことのはファームの野菜を使っていただいていることから、お誘いいただきました👨‍🍳

#お店を持たない料理人
#確かな腕があるからできるスタイル

我が家では手抜き料理で食される野菜たちが、プロの手にかかって、とても上品でおいしいお料理に変身していましたよ！😳

前菜は、やさしいお味の「野菜のピクルス」と「しめ鯖」、そして濃厚な旨みの「カルボナーラムースのトリュフのせ」。

メイン料理とモクテルはペアリングで楽しめます💕
今回いただいたのは「白甘鯛のポワレ×ハーバルモヒート」と「フランス鴨とフォアグラのロティ×ベリーミン」で、どちらも華やかな見た目と繊細なお味で、一口一口じっくりいただきました😌

#おいしい以外になんて言ったらいいのか
#表現力が無くてごめんなさい
#おいしいんです

モクテルは「ちょっと濃いめかな？」と思ったら、お料理に負けない味に仕上げているんですって。そして、クラッシュアイスがたっぷり入っているので、氷が溶けていくことで味が変化して二度美味しい🥤

アイリッシュハープの音色に耳を傾けつつ、ゆっくりお食事をしていると、その変化が感じられましたよ。
そして、演奏は軽やかに、やさしく、心地よい音色でバーを包み込んでくれていました🎶

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入口が分からない隠れ家バー
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超隠れ家バーなだけあって、とっても分かりにくい入口なのですが、それはそれで、物語がありました。

アメリカで禁酒法が施行されたのが、約100年前のこと。
それでも人々はお酒を求め、密輸・密造が横行し、ボイラー室のような人目につかないところでお酒を楽しんだ。そんな時代の酒場をイメージされているそうです🍻

なんだか、緊急事態宣言の発令により夜のお酒が禁じられ、人々の心から楽しみが奪われている今の状況と重なる部分がありますよね🤔

だからといって闇で営業しているわけではありません(笑)
とっても健全で、上質な癒やし空間となっていましたよ。

10日間限定イベントとなっているので、この機会をお見逃しなく‼️

【イベント紹介ページ】
https://itamiecho.net/event/boilerroom202101/