滑らかな舌触りで、煮崩れしにくいのが特徴。じっくりと味を染みこませるような煮物にも最適です。

メークイン自体にほんのり甘みがあるので、蒸したりレンジでチンするだけなど、シンプルな料理でも美味しいですよ。下ゆでしても崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく、美味しく仕上がります。