ことのはファーム・夢雪 in 兵庫丹波の一週間をお届けする「ことのは通信」。
第7号は、2026年6月2日〜6月8日の出来事をお届けします♪
■ 豪雨の前に、できることを。
6月2日、
強い雨の予報に備えて、
家の近くを流れる水路を掃除しました。
土がたまり、草も伸びていて、
ずっと気になっていた場所。
もし水があふれたら、
困るのは自分たちです。
雨の中、日没ギリギリでしたが、
草や土を取り除き、
水の通り道を整えました。
派手な作業ではありませんが、
里山で暮らすには、
こういう小さな手入れが大切です。
気になっていた場所がきれいになり、
心もすっきり。
雨の前にできることを、
ひとつ終えられて安心しました。
■ バジル、畑デビュー
6月3日、
夢雪の営業前に、
バジルの植え付けをしました。
バジルは、ミニトマトの株間へ。
育つときにも、
食べるときにも相性のいい組み合わせです。
小さな工夫を重ねながら、
夏の畑が少しずつにぎやかになっています。
■ 丹波黒大豆、種まきしました
6月8日、
丹波黒大豆の種まきをしました。
種の「へそ」の位置を確認しながら、
一粒一粒、土の中へ。
丹波らしい作物のひとつでもある黒大豆。
ここから芽が出て、
少しずつ大きくなり、
秋の実りへとつながっていきます。
しっかり芽が出てくれますように。
そんな願いを込めた種まきでした。
■ 鶏肉専用みそドレッシング、誕生
人気の
「野菜が更においしくなるみそドレッシング」に、
姉妹商品ができました。
その名も、
「鶏肉専用みそドレッシング レッド」
ことのえ手前味噌と
ピンクの甘酢を使った、
鶏肉にぴったりの一本です。
焼いた鶏肉に、かけるだけ。
食卓が、
ちょっと楽しくなる一本です。
■ 今週のこぼれ話
6月7日、雨の日曜営業。
そんな中、期間限定氷
「ピンクストロベリー」が登場しました。
可愛らしいピンク色と、
いちごのやさしい味わい。
雨の日にもかかわらず、
たくさんの方に食べていただき、
この日の売上No.1に。
古民家の中で、
ぱっと明るくなるような一杯でした。
ことのはファームでは、
野菜づくり、加工品づくり、古民家での暮らし、
そして「夢雪 in 兵庫丹波」での挑戦など、
日々いろんなことが起きています。
そんな一週間の出来事を、
「ことのは通信」でお届けしていきます。
次号もお楽しみに♪
