夢雪 古民家外観と青空

江戸の息吹、氷の魔法。

兵庫丹波の古民家で味わう、
ふっわふわのエスプーマかき氷。

About

夢雪 in 兵庫丹波とは

古民家の店内 木のぬくもりと光

兵庫県丹波市。

江戸時代から受け継がれてきた
古民家の中で。

ふっわふわのエスプーマと、やさしくほどける氷。

丹波の素材と手しごとから生まれる一杯は、
ただ冷たいだけではなく、
心までほぐれていくような味わいです。

木のぬくもり、光の入り方、静かな空気。
この場所でしか味わえない時間ごと、
かき氷とともにお楽しみください。

Voices

お客様の声

「これまでのかき氷とは別物」
そんな声を、たくさんいただいています。

丹波の黒豆・濃厚きな粉
古民家でかき氷を楽しむお客様
笑顔でかき氷を楽しむお客様

「氷がとにかくふわふわ。最後まで水っぽくならず、ずっと美味しかったです。」

普通のかき氷みたいに、最後にべちゃっとならないのが驚きでした。中までしっかり味が入っていて、最後のひと口まで満足感がありました。

「勢いよく食べても、頭がキーンとしなくてびっくりしました。」

口当たりがとてもやさしくて、ジャリジャリした感じがありませんでした。これまで食べてきたかき氷のイメージが変わりました。

「きなこは、かき氷なのに"しっかり食べた"って思える一杯でした。」

黒豆、栗、小豆、そして白玉やあんこまで入っていて、宝探しみたいで楽しかったです。見た目だけじゃなくて、満足感までしっかりあるのが印象的でした。

「丹波の黒豆きな粉の香ばしさが絶品でした。」

素材の味がしっかりしていて、市販のシロップとは全然違いました。やさしい甘さで、最後まで飽きずに食べられました。

「いちごみるくは、ちゃんと苺の酸味と甘みを感じられて美味しかったです。」

色だけのいちご味じゃなくて、"本物の味"がする感じでした。王道だけど、特別感のある一杯でした。

「宇治抹茶は、大人の味。抹茶好きにはたまらないと思います。」

甘いだけじゃなくて、ちゃんと抹茶の深みとほろ苦さがありました。練乳やトッピングとの相性もよくて、ゆっくり味わいたくなる一杯でした。

「ティラミス&ナッツは、まるでカフェスイーツみたいでした。」

コーヒーやナッツの香ばしさが重なっていて、かき氷というより特別なデザートみたい。大人のごほうび感がありました。

「見た瞬間に"わぁ…"って声が出るくらい、見た目も特別でした。」

ボリュームもあって、映えるし、食べる前から気分が上がります。金粉の演出も含めて、体験そのものが楽しかったです。

「みんなで"全部食べてみたいね"って話してました。」

ひとつ食べたら終わりじゃなくて、次は別の味も食べたくなります。コンプリートしたくなる気持ち、すごく分かります。

「古民家の空間で食べるからこそ、より特別に感じました。」

静かな空気や木のぬくもりもあって、ただのかき氷じゃなく"時間ごと味わう"感じでした。また来たくなる理由が、味だけじゃないなと思いました。

Commitment

三つのこだわり

ふっわふわの一杯

ひとくち目で「軽い」と感じる、夢雪のエスプーマかき氷。

空気を含んだなめらかな泡と、やさしく削った氷が重なり、口の中ですっとほどけていきます。ただ冷たいだけじゃない、やわらかな食感を大切にしています。

丹波の恵みと、手しごと

丹波の素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕込んでいます。

シロップやトッピングも、できるだけ手づくりで。素材の味を活かした、やさしい甘さを大切にしています。

古民家で過ごす、特別な時間

江戸時代から受け継がれてきた古民家。

木のぬくもりや光の入り方、その空間そのものが、かき氷の時間を特別なものにしてくれます。

女将の手づくりのステンドグラスも、そっと彩りを添えています。

"おいしい整え時間"を、かき氷でも。

夢雪のふたり

一杯、一杯、
心を込めて。

私たちが丁寧に削り、仕込み、仕上げています。
「おいしい」の一言が、いちばんの原動力です。

Access

アクセス

夢雪 in 兵庫丹波

ふっわふわのエスプーマかき氷専門店

〒669-4133
兵庫県丹波市春日町小多利626
ことのはファーム

営業日/営業時間は
Googleマップ・Instagramをご確認ください。

駐車場:9台あり(無料)

夢雪へのアクセスマップ
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