なす：白なす

真っ白い皮が特徴的な白なすです。
皮は一般的ななすより柔らかく、果肉は緻密。

【食べ方】
グリル、ソテー、揚げものにするのがおすすめ。
加熱するとねっとりした食感になりますよ。
他のナスのように皮から紫の色素が出ないため、彩りが綺麗で料理の幅が広がります。