今朝の作業

こんにちは。農場長です。 GW直前! 畑も賑やかになって来ましたよ〜♪♪ 今朝の農園作業は・・・ ・種まき(オクラ 4番手、茶豆) ・じゃがいもの土寄せ ・欠株対応(オクラ、ケール、ミニトマト) ・ミニトマトの仮支柱立て … Continued

タケノコ料理⑧

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理のネタが尽きてきた(笑) グリーン、レッドと来たら、、、 タケノコ料理⑧:タイカレー(イエロー) 【材料】 タケノコ カレーペースト しめじ 玉ねぎ 茄子 鳥もも肉 ピーマン 砂糖 … Continued

タケノコ料理⑦

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理⑦:タケノコとキノコの豆板醤炒め 【材料】 タケノコ しめじ 舞茸 バター オイスターソース 豆板醤 そろそろネタが尽きてきました(笑) タケノコの在庫も尽きてきました。 舞茸としめ … Continued

タケノコ料理⑥

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理⑥:タイカレー(レッド) 【材料】 カレーペースト タケノコ 茄子 しめじ 鳥もも肉 ココナッツミルク 水 ナンプラー 砂糖 パクチー グリーンカレーよりも辛くなく少し甘みもあって癖 … Continued

本葉出た♪

おはようございます。農場長です。 今朝も気持ちよく畑パトロール♪ 新たな芽が出てたり、双葉から本葉に切り替わってたり野菜たちも活発に動いています。 どの芽がどの野菜の物か分かりますか?(^^) ヒント: オクラ、パクチー … Continued

タケノコ料理⑤

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理⑤:タケノコ餃子 夫婦揃ってグルテン不耐症です。 近くのスーパーで米粉の皮を発見したので作りました! 【材料】 タケノコ 豚ひき肉 ニラ 玉子 ニンニク 生姜 塩コショウ 初めてタケ … Continued

タケノコ料理④

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理④:タケノコの天ぷら 【材料】 タケノコ 天ぷら粉(米粉&玉子) 夫婦揃ってグルテン(小麦のタンパク質)不耐症なので米粉で天ぷら作ります。 食べる時には塩を付けてパクリと。 … Continued

タケノコ料理③

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理③:タケノコとツナのバター炒め 【材料】 タケノコ ツナ缶 1缶 バター 適量 塩コショウ 少々 タケノコとツナをバターで炒めるだけというお手軽料理。 ご飯のお供に、お酒のつまみに結 … Continued