米づくり

こんばんは。農場長です。 今日は朝から田んぼの準備。 昨日の夜から水を入れてた田んぼをトラクターで耕耘(荒代かきっていうの？)。 鳥が寄ってきて楽しい（笑） 耕耘した後は女将と泥んこ遊び♪ じゃ無くてクワでペタペタと畦塗 … Continued

こんばんは。農場長です。 今日は夏のような暑さ。 1日作業を終えると自分自身が汗臭い（笑） そんな夏日に今シーズンの田植えの準備を始めました！ 先ずは土手、畦の草刈り。 その後水が漏れないように泥でペタペタと畦塗りをする … Continued

こんばんは。農場長です。 遂に手植え+手刈り+天日干し+農薬不使用+除草剤不使用の”ことのは米”を食べられる時がきたー！！ う、うまいんじゃないかな。 おかずもそこそこ準備したけど、山盛りの白ご飯 … Continued

こんばんは。農場長です。 遂に！遂に！！遂に玄米になりました！！！ 感無量(T ^ T) 想定よりはるかに少ない150kgだけど。 300kgはある予定だったんだけどなぁ^^; うちら夫婦2人では一年持たないと思われます … Continued

こんばんは。農場長です。 そーですか。週末は台風が来るんですか。 それはやばいじゃないですか。。。 ってことで、天日干ししたお米が十分に乾燥して無くても脱穀やむ無し！ と思ってたんですけど、コメットさんに水分率を聞いてみ … Continued

こんばんは。女将です。   先日手刈りした稲はじっくり天日干しで乾かしていくのですが、そもそも今の水分量はどれくらいなのでしょうか？ 友人にお借りした水分計で測ってみることにしました。   科学実験っぽい感じにわくわくし … Continued