塩茹で落花生
こんばんは。農場長です。 (まだサラリーマンなので)出勤前に試しに収穫した朝獲れ落花生。 塩茹でにしてみました♪ 今年のはクズ落花生が少なく、プリプリぷっくりでめっちゃ美味い!! 副農場長と共にやめられないとまらない状態 … Continued
こんにちは。副農場長です。 先日、ポップコーン用のトウモロコシを買ってきたので、家で作ってみました。 実をほぐして鍋に入れ、オリーブオイルと塩を加えたら、ふたをして火にかけるだけ。 数分もすればパチパチとはじける音が聞こ … Continued
こんばんは。副農場長です。 3月7日に植えつけたじゃがいも「インカのめざめ」が収穫時期を迎えました! 一昔前は、じゃがいもと言えば男爵かメークインくらいしか知られていませんでしたが、いまではインカのめざめも有名になりまし … Continued
こんばんは。副農場長です。 丹波の家の庭には、いろいろな草木が生えています。 その一つが、ダイダイ。橙色のダイダイ、お正月の鏡餅の上に乗っているダイダイ、ですね。 初めてこの家を訪れたときから「この実は食べられるのかな〜 … Continued
ユキノシタって、知ってますか?副農場長は、先日の丹波滞在時に初めて見ました。毛がもしゃもしゃ生えているけれど、裏がピンクで可愛い葉っぱです。 天ぷらにすればいいと聞いて、タケノコやワラビとともに揚げてみることにしました。 … Continued