生の高菜

皆さん、生の高菜を料理したことありますか? ことのはファームのお野菜セットには、その時々の旬のものを詰めてお送りするので、今の時期には高菜もお届けするかもしれません。 でも「高菜=高菜漬け」と思っていると、ちょっと困って … Continued

小麦チャレンジ

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こんばんは。女将です。 ちょっと人体実験をしたので、そのご報告です。人体実験といっても、どこかを切ったり脳に電気を流したりしたわけでは、ありません。 小麦を食べてみました! この1年半、極力小麦を排除した生活を送っており … Continued

紅芯大根を料理

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おはようございます。農場長です。 昨日収穫した紅芯大根はこんな感じに料理しました。 サラダ(写真手前):紅、緑、白 色とりどりのカラフルサラダに。甘味もあり美味しかった。さっぱりしててなんぼでも食べられる♪ 炒め物(写真 … Continued

大根収穫祭♪

こんばんは。女将です。 今日は世田谷の農園で大根を収穫できたので、嬉しい気持ちを大根踊りで力一杯に表現してみました♪ 農大出身ではないけれど、やってみると楽しい気持ちになりますね(笑) 見た目が白い紅芯大根は中が紅色、見 … Continued

ミニ白菜

今朝の “ことのはファーム” in 世田谷 おはようございます。農場長です。 写真はミニ白菜。 ミニだけどなんだか窮屈そう。 でも、ミニだから良いんです(多分) 真ん中が巻き始めました♪♪ 収穫ま … Continued