お正月の新鮮野菜

こんばんは。飲み過ぎ食べ過ぎで胃腸が疲れきっている女将です。 皆さまは、正月太りは大丈夫ですか? 世田谷の農園で最後に収穫した白菜とわさび菜、からし菜は、女将の実家へ持っていきました。 箱根駅伝を見ながらすき焼きをつつき … Continued

丹波の黒豆

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こんばんは。女将です。 お正月と言えば、おせち料理ですね。 実は私、おせち的なものを一切作ったことがありませんでした(^-^; でも年末に丹波の実家から黒豆をいただいたので、初めて黒豆を煮てみましたよ! 圧力鍋を使うと、 … Continued

霜柱♪

今朝の “ことのはファーム” in 世田谷 おはようございます。 農場長です。 今朝の東京は凍てるような寒さ。 霜柱が綺麗♪♪ でも、暖かい作業着を持ってないので外での作業は寒すぎる(笑) 今日も … Continued

金柑の甘露煮

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キンカン塗って、また塗って♪という歌も懐かしいけど、今日のお題は、冬が旬の金柑の方。 女将の実家で金柑がたくさんとれたので、分けてもらってきました。 ずいぶん重いと思ったら、その量、約1.4キロ。庭の片隅に一本植えてある … Continued