本葉出た♪

おはようございます。農場長です。 今朝も気持ちよく畑パトロール♪ 新たな芽が出てたり、双葉から本葉に切り替わってたり野菜たちも活発に動いています。 どの芽がどの野菜の物か分かりますか?(^^) ヒント: オクラ、パクチー … Continued

タケノコ料理⑤

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理⑤:タケノコ餃子 夫婦揃ってグルテン不耐症です。 近くのスーパーで米粉の皮を発見したので作りました! 【材料】 タケノコ 豚ひき肉 ニラ 玉子 ニンニク 生姜 塩コショウ 初めてタケ … Continued

タケノコ料理④

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理④:タケノコの天ぷら 【材料】 タケノコ 天ぷら粉(米粉&玉子) 夫婦揃ってグルテン(小麦のタンパク質)不耐症なので米粉で天ぷら作ります。 食べる時には塩を付けてパクリと。 … Continued

タケノコ料理③

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理③:タケノコとツナのバター炒め 【材料】 タケノコ ツナ缶 1缶 バター 適量 塩コショウ 少々 タケノコとツナをバターで炒めるだけというお手軽料理。 ご飯のお供に、お酒のつまみに結 … Continued

畑の見守り隊

こんばんは。農場長です。 ことのはファームに畑の見守り隊が加わりました! この子は畑のいろんな情報を収集して教えてくれます♪♪ 作物を育てるのもITの時代ですね(笑) 頼むよ!見守り隊(*^^*)

タケノコ料理 ②

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こんばんは。農場長です。 タケノコ料理 ②:タイカレー(グリーン) 我が家の定番カレー♪ 【材料】 カレーペースト タケノコ たっぷり ココナッツミルク 400ml 鳥もも肉 1枚 水 400ml 長茄子 2本 大根 1 … Continued

タケノコ料理 ①

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おはようございます。農場長です。 無事に大根の汁でアク抜きが完了した川崎産タケノコ。 いよいよ我が家のタケノコ料理を載せようと思います。 タケノコ料理①:タケノコご飯 これはもう鉄板中の鉄板ですよね(笑) 【具材】 お米 … Continued

タケノコのアク抜き

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こんばんは。農場長です。 先日たんまり頂いたタケノコ。 昨年までは米ぬかや米のとぎ汁でアク抜きしてました。 でも、どうやら大根の汁でアク抜き出来るっていう情報が。 早速チャレンジしました! いざ!タケノコ26個のアク抜き … Continued